Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- 6 dkg porcukor
- 2,5 dl tejföl
- lekvár
Elkészítése
- Az élesztőt a tejföl felébe keverjük. A lisztet, a vajjal elmorzsoljuk, az élesztős tejfölt, a cukrot és a maradék tejfölt hozzáadjuk. Összegyúrjuk a tésztát, majd letakarjuk és háromnegyed órán át pihentetjük. (A lekváros papucsokatleveles vajas tésztából is elkészíthetjük. )
- A tésztát két részre osztjuk és lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk.
- Tetszés szerinti méretű kockákra vágjuk a tésztát és mindegyiknek a közepébe teszünk egy teáskanál lekvárt.
- A kocka két szemközti csücskét a lekvárra hajtjuk, kicsit összenyomkodjuk, hogy megtapadjon.
- 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
- Porcukorral megszórva tálaljuk.
